飲料行業免疫健康聲明正在增加

新冠肺炎疫情提高了消費者對支持免疫健康的産品的需求。

免疫健康聲明正在增加

全球範圍内，食品和飲料發布中免疫健康聲明的使用正在增加，與2018年7月至2019年6月和2022年7月至2023年6月相比，複合年增長率爲+4%。

免疫健康是食品和飲料中增長最快的健康聲明之一。越來越多的消費者也認識到免疫健康與整體健康之間的聯系，并且對有科學證據證明的産品益處的興趣越來越大。

免疫支持産品

後疫情時代，消費者對自身的免疫健康更是有了新的重視。Kyowa Hakko的一項調查發現，在服用免疫補充劑的人中，79%的人將(jiāng)這類補充劑作爲長期免疫支持的日常方案的一部分。這與自疫情以來消費者對免疫健康的重視程度相呼應。

除了免疫補充劑，目前免疫支持的宣傳主要集中在三種食品和飲料上，包括酸奶和發酵飲料等乳制品、運動營養産品和嬰幼兒産品。

Innova數據顯示，全球範圍内乳制品新品發布過去五年間的年均複合增長率達到6%，帶有免疫健康宣稱的乳類年均增長達27%，酸奶更是高達37%。

在運動營養類别中，免疫健康支持也是一個日益增長的趨勢，對兒童有吸引力的功能(néng)性飲料選擇也變得非常受歡迎。

後疫情時代，全球健康食品飲料市場對主打免疫功能(néng)的原料和産品將(jiāng)會持續增長，這也將(jiāng)在功能(néng)性食品和飲料市場中催生出更多的産品創新，這在市場競争中脫穎而出起(qǐ)到至關重要的作用。